maxpain
.. { غير البشر
عدد الرسائل : 4410 العمر : 34 {مَزَآجِـي : ~{ الجـِنَـس : ~{ الإِقـَآمََـة : ~{ الهِـوَآيـَةُ : الدولة : تاريخ التسجيل : 25/12/2007
| موضوع: مبرومة الشوكولاتة الأحد ديسمبر 30, 2007 7:33 am | |
| تحتاج لبعض العناية أثناء عملها و هي تتكون من الدقيق و الشوكولاته و النسكافيه والقرفة و البيض و السكر و أما بالنسبة للحشو فهو عبارة عن دقيق و حليب مركز محلى بالشوكولاته و شوكولاته بودرة و الفانيلا و مسحوق اللوز و قطع من اللوز المحمص الكيك الحشو
- 7 بيضات
- كوب من السكرالناعم
- ثلثي الكوب من الدقيق المنخول
- نصف ملعقة صغيرة من القرفة
- 2 ملعقة كبيرة من النسكافة
- ثلث الكوب من مسحوق الكاكاو
- علبة كبيرة حليب مكثف محلى بالشوكولاتة
- 2 ملعقة كبيرة من الدقيق
- 2 ملعقة كبيرة من مسحوق الكاكاو
- ملعقة صغيرة من الفانيليا
- ربع كوب من مسحوق اللوز
- ربع كوب من اللوز المحمص و المقطع قطع صغيرة
- زيت لدهن الصينية
- تدهن صينية خاصة بالسويس رول ويغطى قعر الصينية و الجوانب بورق الخبز
- يخفق بياض البيض في خلاط كهربائي حتى تظهر الرغوة ثم يضاف ثلث كمية السكر بالتدريج و يخفق المزيج حتى يشتد
- تخفق الكمية مع السكر المتبقي في وعاء مستقل حتى يصبح المزيج كثيفاً بواسطة ملعقة حديدية أو خشبية
- يضاف الدقيق مع القرفة و النسكافيه و مسحوق الكاكاو ويحرك حتى يصبح ناعماً
- يوزع الخليط بشكل متجانس في الصينية و يخبز لمدة تتراوح بين 10 – 15 دقيقة
- توضع ورقة خبز كبيرة على الطاولة ويرش فوقها السكر الناعم ثم تقلب الكعكة على الورقة و ينزع عنها الورق ويرمى
- في هذه الأثناء يسخن الحليب المركز في مقلاة و يضاف الدقيق و مسحوق الكاكاو و الفانيليا و مسحوق اللوز
- تمزج جميع المكونات و تطهى على نار هادئة لمدة دقيقتين
- يرفع المزيج من النار و يضاف إليه اللوز المحمص ثم يترك جانباً
- يوزع مزيج الشوكولاتة على الكعكة
- تلف الكعكة مع الضغط بشكل متين
- تغلف بورق النايلون و تترك في الثلاجة ثم تقدم باردة
واتمنى ردودكم __________________ | |
|
على الله
.. { حمادي جديد
عدد الرسائل : 2156 العمر : 30 {مَزَآجِـي : ~{ الجـِنَـس : ~{ الإِقـَآمََـة : ~{ الجِنسِّية : ~{ الهِـوَآيـَةُ : ~{ المِـَهِنَـّةً : .. {حَآزَ عَلى وِسآم .. ~* : تاريخ التسجيل : 01/12/2007
| موضوع: رد: مبرومة الشوكولاتة الأربعاء يناير 02, 2008 11:58 am | |
| | |
|
hamood
.. { حمادي فعال
عدد الرسائل : 721 العمر : 33 تاريخ التسجيل : 11/12/2007
| موضوع: رد: مبرومة الشوكولاتة الأربعاء يناير 02, 2008 5:42 pm | |
| | |
|
maxpain
.. { غير البشر
عدد الرسائل : 4410 العمر : 34 {مَزَآجِـي : ~{ الجـِنَـس : ~{ الإِقـَآمََـة : ~{ الهِـوَآيـَةُ : الدولة : تاريخ التسجيل : 25/12/2007
| موضوع: رد: مبرومة الشوكولاتة الخميس يناير 03, 2008 2:22 am | |
| | |
|
prince
.. { عضو مطرود
عدد الرسائل : 5563 العمر : 28 {مَزَآجِـي : ~{ الإِقـَآمََـة : تاريخ التسجيل : 29/11/2007
[ البطآقه الشخصيَة ] му мєѕѕαgє:
| موضوع: رد: مبرومة الشوكولاتة الجمعة يناير 04, 2008 3:14 pm | |
| | |
|
JustDoiT
.. { مرآقب عآم
عدد الرسائل : 4270 العمر : 32 ~{ الجـِنَـس : ~{ الهِـوَآيـَةُ : ~{ المِـَهِنَـّةً : تاريخ التسجيل : 29/11/2007
| موضوع: رد: مبرومة الشوكولاتة الجمعة يناير 04, 2008 4:07 pm | |
| يعطيك العافيه علي الموضوع
والي الامام | |
|
معاذينيو
.. { حمادي جديد
عدد الرسائل : 2609 العمر : 28 {مَزَآجِـي : ~{ الجـِنَـس : ~{ الإِقـَآمََـة : ~{ الجِنسِّية : ~{ الهِـوَآيـَةُ : ~{ المِـَهِنَـّةً : الدولة : تاريخ التسجيل : 06/01/2008
[ البطآقه الشخصيَة ] му мєѕѕαgє:
| موضوع: رد: مبرومة الشوكولاتة السبت يناير 12, 2008 6:59 am | |
| | |
|
maxpain
.. { غير البشر
عدد الرسائل : 4410 العمر : 34 {مَزَآجِـي : ~{ الجـِنَـس : ~{ الإِقـَآمََـة : ~{ الهِـوَآيـَةُ : الدولة : تاريخ التسجيل : 25/12/2007
| موضوع: رد: مبرومة الشوكولاتة السبت يناير 12, 2008 9:47 am | |
| | |
|